Germinar semillas como lenteja, alfalfa o quinua es un proceso sencillo que solo requiere agua, tiempo y un frasco con buena ventilación. Los germinados son ricos en enzimas, vitaminas y fibra, y pueden añadirse a ensaladas, sándwiches o jugos verdes.
Receta
Germinados caseros
Danelia Herrera Zúñiga · 25 Jul 2026
10′
Preparación
Preparación
4
Porciones
Porciones
Fácil
Dificultad
Dificultad
Ingredientes
- 1/2 taza de semillas para germinar (lenteja, alfalfa o quinua)
- Agua filtrada
- Un frasco de vidrio con tela o malla
Preparación
- Enjuaga las semillas y remójalas en agua filtrada durante 8 horas.
- Escurre el agua y coloca el frasco inclinado para que drene bien.
- Enjuaga y escurre las semillas dos veces al día durante 2 a 4 días.
- Cuando aparezcan los brotes, guarda los germinados en el refrigerador.