Zanahoria

Ensalada de Apio, Coliflor, Jícama, Rábano, Remolacha y Zanahorias

Como combinar los vegetales?

Combinar en una ensalada únicamente los alimentos que crecen de la misma forma. Ejemplo: Debajo de la tierra (la cebolla, la jícama, el rábano la remolacha y la zanahoria). Luego, para otra ocasión, los que crecen encima de la tierra (albahaca, tallos, hojas comestibles, berro, brócoli, cilantro, coliflor, lechuga, perejil repollo, zanahoria). El ajo, la cebolla y la zanahoria son alimentos neutrales. Esto significa que combinan bien y se puede comer con ambos grupos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Tortillas de remolachas y zanahorias Crudas

 

Tortillas de remolachas y zanahorias crudas  

Ingredientes

  • 1 remolacha amarilla o/ yellow beets
  • 1 remolacha roja/ red beets
  • 1 zanahoria/ 1 carrots

Preparación

Lavar, pelar y rebanar los vegetales. Se pueden comer con hummus, aderezo, aguacate, añadirlos a las ensaladas, en platos especiales, etc. Ver las recetas de hummus.

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