Frijolitos chinos

Ensalada de semillas germinadas

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Clinton SDAC 250 Church Street, Clinton, MA 01510

 

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TORTILLAS DE MAIZ A LA JARDINERA

Lindos recuerdos de mi amada Guatemala.  Disfrutando con mis amigos y hermanos Luis y Beatriz Perez.  Estas tortillas de maíz guatemaltecas con germinado de frijolitos chinos son deliciosas.

 

¿Que es germinar?

Tortilla de maiz con frijolitos chinos germinados
Germinar es la manera más simple y divertida de transformar cereales, frijoles y otras semillas en brotes vivos, crujientes y repletos de nutrientes.

 

 

 

 

 

Avena dorada con frijolitos verdes germinados*

Avena Dorada

Esta avena es una buena alternativa para incorporar los valiosos nutrientes de la avena y el turmeric.  Estos, ademas de nutrir el organismo, son excelentes para remover materias acumuladas en los intestinos y para ayudar a combatir la inflamacion, el estrenimiento y otras enfermedades de estilo de vida.

Me encanta comerme esta avena licuada porque no solo nutre mi organismo a nivel celular, sino tambien, me conecta con mis dias juveniles y estudios en el Saminaire Adventist Franco Haitien, Haiti. Alli cuando no nos gustaba algunos de los ingredientes de las comidas, nos los servian licuado.  Asi que si teniamos hambre, no nos quedaba otra opcion que comernos estas sopas.

En ese ano escolar, 1977 – 1978 fue cuando experimente y me inicie en la alimentacion a nivel celular. Como ya me habia graduado en Arte culinario y economia domestica me causo mucha impresion y curiosidad. Asi que decidi irme de voluntaria a ayudar en la cocina.  De esa manera aprendi muchos de los trucos de cocina de Mme Dos Santos, economa de la cafeteria en esa epoca.

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