Author: Maria A. Rodriguez Suero

Burrito de verbenas

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Verbenas de mi finca

Preparando un burrito relleno de verbena
Cocinando levemente la verbena con ajo y sal de mar. Cuando estuvo lista le añadí aceite de Oliva y Limón
Burrito de verbenas hechos en la cocina de mis padres

Hoy llegué a la finca con mi canasto listo para recoger plantas comestibles… Mira lo que encontré

Verbenas recogidas en mi finca mientras la limpiaba esta manana

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Verbenas recien cortadas
Sacando la grama y recogiendo verbenas 

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Mas verbenas para sembrar 

¿Qué escoger para comer?

Hamburguesas de ajonjolí sobre una lechuga, tomates y aceitunas

“Deben escogerse los alimentos que mejor proporcionen los elementos necesarios para la reconstitución del cuerpo. En esta elección, el apetito no es una guía segura. Los malos hábitos en el comer lo han pervertido. Muchas veces pide alimento que altera la salud y causa debilidad en vez de producir fuerza. Tampoco podemos dejarnos guiar por las costumbres de la sociedad. Las enfermedades y dolencias que prevalecen por doquiera provienen en buena parte de errores comunes respecto al régimen alimenticio”.  MC 227.2