RADICHIOS RELLENOS DE ENERGÍA, SALUD Y VIDA

¡Te deseo un saludable, feliz y próspero 2017! ¡Qué la bendición y protección Divina se sientan con poder cada día de tu vida!

Germinandos envueltos en radichio

  • Lentejas germinadas bien lavadas
  • 1-3 radichio deshojadas, lavadas y escurridas
  • Apio
  • Cebolla
  • Limon
  • Perejil
  • Pimiento del color deseado
  • Puerro picadito
  • Sal de mar
  • Aceite de Oliva Extra Virgen extraido en frio

Remojadas la noche anterior

  1. 1 taza de quinoa (cocinar por 15-20 minutos, apagar el fuego y dejar tapada por 10 minutos mas
  2. Semillas de girasol bien escurridas
  3. Semillas de calabaza bien escurridas

Picar a gusto

  1. Apio
  2. Cebolla
  3. Perejil

Mezclar bien

  • Todos los ingredientes
  • Aderezar con el limon, la sal y el aceite

Colocar en un recipiente grande

Con mucho cuidado mezclar bien

Colocar en las hojas de radichio

Enrollar bien

Colocarlas en un platos bonito y servir con mucho amor

Opcional 

  1. Escurrir bien las semillas de girasol y de calabaza
  2. Tostarlas en el torno o en una salten hasta que seque se doren un poquito
  3. Dejar enfriar y anadir a la mezclar justo antes de rellenar las hojas de radichio