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Que es jilo o gilo?…

El jilo o gilo es un fruto tropical que predominantemente se cultiva en Brazil. Es originario del oeste de Africa a donde tambien es muy apreciado por su aporte nutricional.

Que es jilo o gilo?…

El jilo o gilo es un fruto tropical. Es una planta anual herbácea. Pertenece a las Solanaceae la cual predominantemente se cultiva en Brazil. Es originario del oeste de Africa en donde tambien es muy apreciado por su aporte nutricional. Por lo general, su fruto se confunde con una leguminosa. Es necesario acostumbrarse a su sabor es amargo. Quienes consumen jilo lo hacen porque valoran sus beneficios y propiedades nutricionales. Hay dos tipos jiló, uno verde claro el cual cambia a anaranjado cuando madura y otro llamado morro redondo. Este ultimo, es considerado ser mas amargo.

Propiedades nutricionales del jilo

El jilo está compuesto por aproximadamente 90% de agua compuesta de vitamina A, vitamina C, vitaminas del complejo B, fósforo, calcio, hierro y potasio.

  • Energía: 38 calorías
  • Carbohidratos: 7g
  • Grasa: 1 g
  • Fibras: 2.8g
  • Proteínas: 1.37 g

El jilo es una planta tropical. Se le atribuyen muchos beneficios para la salud. Entre ellos:

  • Pérdida de peso gracias a su bajo contenido en calorías.
  • Contribuye con la salud bucal ya que estimula la salibacion y ayuda a combatir la halitosis.
  • Mejora la salud del corazón ya que es una buena fuente de vitamina B1 o tiamina, el cual es un nutriente indispensable en el buen funcionamiento del corazón.  Además, contiene potasio, el cual es beneficioso para estabilizar la presión sanguínea alta.
  • Ofrece protección arterial, ya que es una fuente de flavonoides con propiedades antioxidantes. Estos le dan protección y elasticidad a los vasos sanguíneos y evitan así los efectos de un ataque al corazón, la arteriosclerosis e incluso de procedimientos quirúrgicos.
  • Ayuda a combatir la anemia y es considerado un excelente alido de quienes padecen de anemia falciforme.
  • Propiedades anticancerigenas debido a su alto contenido de fibras, grasa y a que ayuda con la prevención de enfermedades colorrectales.
  • Controla los niveles elevados de azúcar en la sangre debido a su bajo contenido en carbohidratos y su alto contenido en fibras.  Evitando de ésa manera los picos de glucosa alto en la sangre.

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