Beneficios y propiedades nutricionales de la manzana*

 

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“Food as Medicine” en Worcester, MA

Comer una manzana es siempre delicioso, refrescante y practico.  Ya que podemos llevarla en la cartera cuando salimos por varias horas, vamos al trabajo e incluso cuando nos vamos de viaje.  sin embargo esta no es la razon primordial por la cual comer manzanas.

LAS MANZANAS Y SUS MULTIPLES BENEFICIOS

Las manzanas estan repletas de propiedades nutritivas y medicinales.  Por eso son nuestras aliadas para conservar la salud y prevenir muchas enfermedades.  Ellas limpian y desintoxican el organismo.  Son deliciosas, crujientes, jugosas, dulces y agrias.  Son faciles de llevar en la cartera y en la lunchera.  Esto las convierte en un alimento versatil, el cual se acomoda a las necesidades individuales de cada quien.  Es originaria de Mesopotamia.  Existen unas 2,500 variedades en US y unas 7,500 variedades alredor del mundo.

Son ricas en:

  1. Vitaminas
  2. Minerales
  3. Vitamina A y C
  4. Calcio
  5. Hierro
  6. Fosforo,
  7. Posee una cantidad significativa de potasio el cual ayuda al corazon
  8. Ayuda a reducir el colesterol gracias a la pectina
  9. Ayudan a reducir los niveles elevados de colesterol
  10. Mantener los niveles de insulina ya que libera azucar y elimina metales como el mercurio y el plomo.
  11. Controlan los niveles de insulina gracias a su aporta de 5 gramos de fibras (necesarios para reducir y corregir inflamaciones, desordenes intestinales…)
  12. Aporta estabilidad intestinal al organismo
  13. Ayuda a prevenir enfermedades como la diverticulitis
  14. aparicion de hemorroides,

Desde el punto de vista de la medicina natural la manzana disminuye la mucosidad, calma la sed, fortalece el corazon, lubrica los pulmones.  Su aporte de fibras que ayudan a prevenir la absorcion del colesterol LDL (malo).   su aporte calorico es unicamente entre 50-80.  No tiene grasa.

Es una buena fuente de vitamina B como la riboflavina (B12), la tiamina (vitamina B1) y la piridoxina (vitamina 6), juntos tienen un poder enzimatico para apoyar el metabolismo y otras funciones vitales en el cuerpo.  No contiene sodio. Por el contrario, nos aportan valiosos nutrientes como la vitamina A, C como un poderoso antioxidantes para resistir infecciones y eliminar los radicales libres que causan la inflamacion/  otros minerales como calcio, fosforo, hierro, potasio… que son componentes importantes para ayudar a controlar la frecuencia cardiaca y presion arterial.?

antioxidantes ??? que ayudan a prevenir y reparar la oxidacion celular y a prevenir enfermedades como el cancer…

Es el mejor cepillo dental natural ya que no solo limpian la boca.  CASCARA O PIEL 

  1. Durante la masticacion, la produccion de saliva producida disminuye el riezgo de caries…  por esa razon, no solo nos ayuda a limpiar la cavidad bucal, sino tambien a blanquear los dientes.
  2. su naturaleza acida y astringente y su piel aspera ayudan a la eliminacion…
  3. En su castara esconde antioxidantes que ayudan a eliminar toxinas del organismo.

tienen la capacida de reducir los niveles elevados de colesterol malo (?) gracias a su contenido en fibra solubre llamada pectina, la cual ayuda a evitar el almanecimiento del colesterol

su buen aporte de fibras (aproximadamente 5 gramos por manzana) las cuales ayudan a sentirnos satisfechos por un periodo mas largo, a que la digestion tome su tiempo adecuado, su aporte bajo de calorias contribuye a un mejor control del peso…

su cascara tiene acido malico, acido ursolico (diminuye la tendencia a la obecidad, ya que estimula el cuerpo a que queme calorias y aumenta la masa muscular, … carcetina…

mejora la capacidad respiratoria (buscar datos cientificos acerca del consumo de 5 o mas manzanas a la semana/ mejora la funcion pulmonar debido a los antioxidantes en esta fruta.

proteccion contra el cancer y la diabetes ya que contienen componentes en su cascara que previenes  el cancer de colon, higado y de mamas. Sus antioxidantes aportan reducen los riezgos de diabetes…

  1. por su contenido en catequinas y quercetinas, las manzanas protegen contra la accion de los radicales libres protegiendo contra el cancel…
  2. excelente opcion para incluir en la alimentacion
  3. disponible todo el ano
  4. recuerda el dicho: -An apple a day keep the doctor away-

El consumo regular de manzana ayuda a prevenir enfermedades degenerativas, ya que tiene componentes nutricionales que actuan sobre la salud de los neurotransmisores del cerebro.  Por esta razon, ayuda aprevenir enfermedades degenerativas como el parkinson, el alzheimer… verificar musculares…

al bajar los niveles de colesterol malo, ayuda a previenir la formacion de calculos biliares …???  contribuyen desordenes digestivos… sus niveles de fibras equilibran el sistema digestivo, ayuda contra el estrenimiento y la diarrea.  neutraliza los sintomas del sindrome del colon irritable y hemorroide.  ayuda a desintoxicar el higado…

una manzana al dia es un habito de estilo de vida que contribuye a una buena salud que aporta todos y mas beneficios…  Te animas a comer una manzana al dia?…

ingerir una manzana al dia controla el apetito y la ingesta de calorias, ya que sacia el hambre con sollo 50-80 calorias.

es antidiarreica y laxante al mismo tiempo. Parece contraditorio sin embargo, sus fibras… como un laxante suave y al mismo tiempo ayuda en casos de colitis, gastritis, sindrome del colon irritable, gastroenteritis…

conciliar el sueno.  debido a su aporte en fosforo el cual tiene efectos sedantes…

cuidado de la piel

barata

facil de transportar

huesos fuertes es un elemento esencial para mejorar la salud de tus huesos.  Por suerte hay muchos alimentos que contienen grandes cantidades empezando por la manzana.

es buena idea tomar al menos una pieza de manzana al dia para prevenir la aparicion de enfermedades como la osteoporosis…

 

Amarillas, rojas, verdes, agrias o dulces, sola o acompanada… la manzana es una de esas pocas frutas disponibles todo el ano.  al comer una manzana al dia aporta nuestro cuerpo funciona mejor y nos sentimos mejor (como/ explicar???)

Dr. Bahram Arjmandi, departamento de Nutricion de la Universidad de Florida/ Congreso anual de Biologia Experimental 2011

  1. pectinas
  2. polifenoles
  3. quercitina

…antioxidantes presentes en las castaras de las manzanas ayudan a liberar los residuos y toxinas que se encuentran atrapados en el organismo.  mejorar el metabolismo de los lipidos y reducen la produccion de moleculas inflamatorias vinculadas al riezgo de padecer affecciones cardiacas.

por sus multiples propiedades y beneficios para la salud total son inmumerables las razones por las cuales incluirlas en nuestro estilo estilo de vida diariamente.

Datos importantes para tomar en consideracion

sus semillas contiene una pequena cantidad de cianuro… verificar??? por esta razon, no se recomienda consumir sus semillas diariamente ya que podria ser toxica

de ella se extra la sidra, el vinagre, compota, … se hacen pie,

  1. ese vinagre ayuda a la prevencion de piedras en el rinon

beneficios muy positivos de refuerzo a nuestro organismo

es inteligente aprovechar sus sus propiedades y disfrutar de las variedades disponibles en tu area… Hacer una pregunta… Por ejemplo: cuales manzanas puedes conseguir en tu area?…

Todas estas virtudes las clasifican como un superalimento.

cual es tu manzana favorita

ADVERTENCIA

Debido a que la manzana es uno de los alimentos mas contaminadas con pesticidas tanto en la seccion de vegetales como en las finca… Por esta razon, la mejor decision es comprarlas organicas. 

sin embargo consuma toronjas/u otra fruta con moderacion ya que contiene fructosa, que puede ser danino a la salud en cantidades excesivas.

PORCION: 1 manzana cruda aproximadamente 3.5 onzas (pesarlas)

copiar una grafica del valor nutricional

 

resumen

cuando lea cuidadosamente este articulo entendera el por que la manzana esta considerada un superalimento.  Las manzanas se han mencionado a traves de siglos.  Son practicas para transportantar, versatiles en la cocina de cualquier cultura, se pueden consumir tanto crudas como en jugos, en postres, teses.  Sin embargo hay que tomar en consideracion su alto contenido de frutosa.  Por eso debe usarse con moderacion, ya que altos niveles de glucosa en la sangre puede ser perjudicial para la salud.

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