Té de Diente de León

Diente de Leon. Su nombre cientifico botanico es Taraxacum officinale.  …pertenece a la familia de los girasoles. La primera referencia registrada a su uso medicinal fue escrita en el

Informacion nutricional del diente de leon

Esta planta medicinal, es muy respetada y valorada por quienes conocen y aprecian su gran potencial.  Esta considerada un alimento muy nutritivo por su aporte de proteinas, vitaminas y minerales.  Es baja en calorias y rica en hierro, potasio y de vitamina K.  Ademas de ser rica en betacaroteno, vitamina C, fosforo y tiene valores considerables de proteinas completas (incluidos todos sus aminoacidos esenciales).  Puede utilisarse fresca en jugos y licuados, anadida a las bocadillos, ensaladas, sandwiches, sopas, guisos, en te y en cafe en el cual se utilizan sus raices para la fabricacion.

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