Una pequeña Una semilla puede hacer la diferencia
Y afuera, en el ancho mundo, mas alla del oceano, hay muchos campos nuevos en los que debemos labrar el suelo y sembrar la semilla. 2 An Appeal to Ministers and Church Officers. p. 114

El brote o germinado es preferible comerlo crudo ya es un alimento vivo y para así preservar intacto su valor nutricional.  Estos necesitan de 4-7 horas de remojo y están listos para ser cosechados  en 2-7 días.  En ese corto tiempo están repletos de: aminoacidos esenciales,  enzimas, vitaminas, minerales y otros elementos químicos indispensables para ser digeridos y asimilados para el buen funcionamiento del organismo humano.  Por éso, les llamo: “Repletos de Salud y Vida” y “Mi medicina”.

En el caso de las semillas como la alfalfa, trébol, brócolis y los frijoles pequeños como el frijolito chino verde, los adzukis y las lentejas de varios colores se pueden comer CRUDAS sin ningún riezgo para la salud.  En ellos, nuestro amante Creador encapsuló todos los fito nutrientes indispensables para gozar de buena salud y bienestar en un sólo puño🤛

Sin embargo, las leguminosas más grandes y de diferentes colores, sabores y texturas como: los garbanzos, las habas y las arvejas, necesitan ser bien lavadas y remojadas de 8-12 horas.  En algunos casos, como sucede con algunas habas y garbanzos, necesitas hasta 24 horas de remojo.   Una vez bien hidratados y nuevamente enjuagados dejarlos germinar en un lugar seco, fresco y oscuro.  Una vez hayan brotado estan listos para ser utilizados en sus recetas favoritas.  Estos ultimos, necesitan un poco de calor, ser fermentados o que se les remueva la cáscara para minimizar la cantidad de lectinas y optimizar su sabor.   

Si deseamos obtener mayores beneficios DEBEMOS cosecharlos en su momento “ÓPTIMO”.  Como determinar ese instante?  Ése “momento” llega cuando el brote ha crecido el doble del tamaño original de la semilla seca.  Es en ése INSTANTE  cuando se han multiplicado hasta por 400% algunos de sus nutrientes, incluyendo la vitamina C.  Además, se hacen más digeribles y asimilables.

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Tabuli de semillas germinadas

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