COMO GERMINAR GARBANZOS NEGROS?

Una vez los garbanzos han alcanzado su momento óptimo, enjuague, escurra bien y guarde en la nevera bien tapados.

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Como germinar garbanzos negros?
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Garbanzos negros germinados

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos
  • 4 o más tazas de agua

Preparación

  • Remueva las piedras, basuras y los garbanzos partidos o dañados (estos dañan su germinado).
  • Enjuague bien y deje en remojo (con agua suficiente) de 8-10 horas.  Éste proceso puede llevarse a cabo en cualquier momento del día.  Sin embargo, es más cómodo durante la noche.  
  • Al levantarse, bote el agua, enjuague y escurra bien en un ángulo de 45 grados.

  • Pónga su envase en un lugar limpio, seco, fresco y oscuro.  (se puede usar un gabinete de cocina, un estante o simplemente deje en su meseta y cubra con una toalla de cocina limpia).
  • Enjuague 1-3 veces al día.  Asegurese de que no le quede agua. 
  • Estarán listo entre 36-48 horas o cuando hayan alcanzado su momento optimo (este se logra cuando el brote dobla el tamaño del grano).  del grano.
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Garbanzos negros en proceso de germinación. En esta foto se muestra claramente el momento optimo de germinación.
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Guárdelos en la nevera bien tapados.

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