Germinando para la Eternidad

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Berenjena

¡Feliz y bendecido día de preparación desde la Aldea Las Canoas, Patzicicia, Guatemala. Estoy asando berenjenas en un horno de leña. Haré un hummus. Éste hummus es ideal para los diabéticos y para quienes desean rebajar.

Ingredientes

  • 1-2 berenjenas asadas y pelada
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1 pimiento rojo asado y pelado
  • 1-3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal del Himalaya
  • 1-3 cucharadas de aceite de Oliva

Preparación

Licuar todos los ingredientes. Guardar en un envase preferiblemente de vidrio con su tapa.

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