Multiples Razones para Consumir Setas

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Beneficios nutricional de los hongos o setas

Las setas aunque no han sido clasificadas como verduras en el mundo de la alimentacion, tampoco son plantas. Estas pertenecen al reino de los hongos. Sin embargo, aun no siendo verduras, proporcionan una gran variedad de beneficios y  nutrientes importantes:

  1. Menor riesgo de padecer cancer
  2. Disminuyen el riezgo de obecidad, diabetes, enfermedades del corazón
  3. Promueven una piel sana
  4. Mejoran la salud del pelo y aumento de energía
  5. Cancer: su capacidad de antioxidantes es tan alta como la de las zanahorias, tomates, pimientos, calabazas y frijoles verdes.
  6. El selenio que es un mineral que no esta presente en la mayoria de las frutas y verduras, sin embargo lo encontramos en los hongos.
  7. Enzima del hígado
  8. Ayuda a desintoxificar algunos compuestros que causan cancer
  9. Previenen la inflamación
  10. Disminuyen el riezgo de crecimiento de tumores
  11. Su Vitamina D inhive el crecimiento celular cancerosas y favoren un ciclo de crecimiento normal de las células
  12. El folato juega un papel importante en la síntesis y reparación del ADN. De esta manera evitan la formación de células cancerosas a partir de mutaciones en el ADN.
  13. Diabetes: Mejoran a la diabéticos de tipo 1 y a los de tipo 2
  14. Corazon
  15. Inmunidad
  16. Control de peso
  17. Ayudan con la saciedad

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