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Brotes o germinados son plantitas tiernas recién brotadas.  Son deliciosas, fáciles de germinar y de cosechar.  Su aporte nutricional es excepcional.  Son ricos en antioxidantes, enzimas, vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes esenciales. Éstos los hacen imprescindibles para el sustento diario y para fortalecer nuestro organismo.