20 beneficios nutricionales del arrurruz

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El Arrurruz o maranta arundunacea es una raiz comestible, de una gran planta tropical. Es originaria de las selvas tropicales de America Central y America del sur. Es una planta bonita y muy facil de crecer. Con ella se fabrica el almidón llamado arrurruz.

Beneficios

  1. Niacina, riboflavina, tiamina, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio, manganesio, fosfoto, selenio, zinc y betacatoteno.
  2. 19% de la proteina recomendada
  3. Es un almidon digestible y nutritivo
  4. Es una planta ideal para convalecientes
  5. En caso de estrenimiento se usa  1 cucharada por pinta de agua
  6. En formulas para ninos
  7. Alta concentracion de Vitamina B
  8. Altos niveles de folato que es bueno para las embarazadas para impedir efectos neural en ninos en etapas de gestacion
  9. Promueve la sintesis del ADN
  10. Ayuda a la pronta recuperacion y desarrollo rapido de un nino en crecimiento
  11. Es una sustancia que no tiene gluten
  12. Excelente para las personas que tienen intolerancia al gluten
  13. Sus fibras son excelente para el sistema digestivo
  14. Limpia el exceso de colesterol y promueve la salud del sistema cardiovascular
  15. Ayuda a regularizar el metabilismo y corrige el desorden con el sueno por sus altos niveles de magnesio
  16. Ayuda a mantener una presion sanguinea saludable
  17. Ayuda a la salud de los rinones
  18. Fortalece la salud del corazon
  19. Ayuda a la formacion de celulas rojas
  20. Ayuda con el funcionamiento del cerebro (alzimer y demencia)

 

 

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Hongos en una crema espesa de arrurruz (Por eso brilla)

 

Anadir una foto de la planta

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