- 2 tazas de habichuelas negras remojadas la noche anterior cocidas
- 1 taza del agua de las habichuelas
- 2 cebollas picadas
- 1 cucharada de aceite de Oliva light o de coco
- 2 cucharaditas de albahaca
Opcional:
- 1/4 o mas de cucharadita de Cayenne Pepper
- 2 tazas de avena
- 1 cucharadita de oregano, tomillo o romero
Coloque en un recipiente con tapa:
Las habichuelas licuadas o prensadas a su gusto, cebolla picada, sal de mar, el aceite y la albahaca. Mezcle bien todos los ingredientes.
Anada poco a poco:
Hasta 2 tazas de avena. Tape y deje reposar por aproximadamente 30 minutos. Forme las hamburguesas. Puedes hornearlas o cocinarlas en un comal o salten.
Acompañe las hamburguesas con una ensalada verde que incluya brócoli, cebolla, lechuga y repollo, aderezada con limón, sal de mar y 1 cucharada de aceite de Oliva Extra Virgen.
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