Ensalada de Apio, Coliflor, Jícama, Rábano, Remolacha y Zanahorias

Como combinar los vegetales?

Combinar en una ensalada únicamente los alimentos que crecen de la misma forma. Ejemplo: Debajo de la tierra (la cebolla, la jícama, el rábano la remolacha y la zanahoria). Luego, para otra ocasión, los que crecen encima de la tierra (albahaca, tallos, hojas comestibles, berro, brócoli, cilantro, coliflor, lechuga, perejil repollo, zanahoria). El ajo, la cebolla y la zanahoria son alimentos neutrales. Esto significa que combinan bien y se puede comer con ambos grupos.