Arrurruz

El Arrurruz o maranta arundunacea es una raiz de una gran planta tropical, originaria de las selvas tropicales de America Central y America del sur. Es una planta bonita  muy facil de crecer. Es comestible. Es un almidon.  

Beneficios

  1. Niacina, riboflavina, tiamina, Vitamina A, Vitamina C, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio, manganesio, fosfoto, selenio, zinc y betacatoteno.
  2. 19% de la proteina recomendada
  3. Es un almidon digestible y nutritivo
  4. Es una planta ideal para convalecientes
  5. En caso de estrenimiento se usa  1 cucharada por pinta de agua
  6. En formulas para ninos
  7. Rica en minerales
  8. Alta concentracion de Vitamina B
  9. ALTO NIVEL DE FOLATO QUE es bueno para las embarazadas para impedir efectos neural en ninos en etapas de gestacion
  10. Promueve la sintesis del ADN
  11. Ayuda a la pronta recuperacion y desarrollo rapido de un nino en crecimiento
  12. Es una sustancia que no tiene gluten
  13. Excelente para las personas que tienen intolerancia al gluten
  14. Contiene altos niveles de proteina
  15. Sus fibras son excelente para el sistema digestivo
  16. Limpia el exceso de colesterol y promueve la salud del sistema cardiovascular
  17. Ayuda a dormir mejor debido a su altos niveles de magnesio
  18. Ayuda a regularizar el metabilismo y corrige el desorden con el sueno
  19. Ayuda a mantener una presion sanguinea saludable
  20. Niveles altos de potasio y sodio (i cda contiene
  21. Ayuda a la salud de los rinones
  22. Fortalece la salud del corazon
  23. Vitamina B
  24. Ayuda a la formacion de celulas rojas
  25. Ayuda con el funcionamiento del cerebro (alzimer y demencia)
  26. Es un almidon que puede usarse en salsas, postres, sopas, aderezos, panes, etc.

Yo la en las salsas para darle una consistencia mas espesa

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