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Setas

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Las setas no son consideradas verduras dentro del mundo de la #AlimentaciónABaseDe Plantas. Estas, #PertenecenAlReinoDeLosHongos. #LasHayComestiblesYNoComestibles.  #LasSetasComestibles poseen principios bio-activos con propiedades terapeuticas, especialmente su contenido en beta-glucanos.

Desglose nutricional de estudios científicos (1 taza de setas)

  1. Bajo en sodio
  2. No contiene grasa. Apoya la absorcion de la grasa adecuada
  3. No contienen colesterol. Son buenas para #RegularLosNivelesDeColesterol y ayuda a disminuir los #trigliseridos
  4. #RefuerzaNuestroSistema Inmunologico.
  5. #NoContienenGluten
  6. Contienen #AntioxidantesComoElSelenio que ayuda a proteger nuestro organismo de #EnfermedadesCrónicas y del #cancer.
  7. Por sus bajas calorías son excelentes para el #Controldelpeso (15 calorias)
  8. 2.2 gramos de #Proteina
  9. #RicasEnVitaminasDelgrupoB (B1, B2, B3, B5, B6 B8, B9)
  10. Son capaces de #ProducirMasDeUnaProvitaminaD (D2, D3y D4), este es el caso del shiitake. Muy util para los #vegetarianos y los #veganos. 
  11. poseen varios minerales dificiles de obtener en la dieta. Por ejemplo: 3selenio, #cobre y #fosforo
  12. #Beta-glucanos que se encuentran en sus paredes celulares
  13. Mejora la resistencia
  14. Disminuyen los riezgo de obecidad
  15. Proporcionan #FortalecimientoAlSistemaInmunologico
  16. Colina (ayuna con el sueno).
  17. Ayuda con los impulsos #nerviosos
  18. Sistema muscular
  19. Utiles para el #aprendizaje y a la #memoria 
  20. Reduce la #inflamación 

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