35 BENEFICIOS DEL ARRURRUZ

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Carnes vegetal sin gluten
En esta carne vegetal sin gluten, en lugar de utilizar harina o maicena utilice arrurruz en la confecion de la salsa o crema de setas 🍄

ARRURRUZ

Arrurruz o maranta (arundunacea), es una raíz de una gran planta tropical bonita y muy fácil de crecer. Es originaria de las selvas tropicales de America Central y America del sur. Es un almidón comestible es una opcion saludable y se puede utilizar para preparar infinidades de platos. Por ejemplo: aderezos, natillas, panes de harina sin gluten, salsas, postres, sopas, salsas y otros platos especiales. 

35 beneficios del arrurruz 

  1. Niacina
  2. Riboflavina
  3. Tiamina
  4. Vitamina A
  5. Vitamina C
  6. Potasio
  7. Calcio
  8. Cobre
  9. Hierro
  10. Magnesio
  11. Manganesio
  12. Fósforo
  13. Selenio
  14. Zinc
  15. Betacatoteno   
  16. Una porción contiene 19% de la proteína recomendada
  17. Es un almidón digestible y nutritivo
  18. Es ideal para convalecientes
  19. Puede usarse en formulas para niños
  20. Posee una alta concentracion de Vitamina B
  21. Tiene altos niveles de folato
  22. El folato es bueno para las embarazadas ya que impede efectos neural en ninos en etapas de gestacion
  23. Promueve la síntesis del ADN
  24. Ayuda a la pronta recuperación y desarrollo rápido de un niño en crecimiento.
  25. Es una sustancia que no tiene gluten 
  26. Sus fibras son excelente para el sistema digestivo.
  27. Limpia el exceso de colesterol
  28. Promueve la salud del sistema cardiovascular
  29. Ayuda a regularizar el metabilismo
  30. Corrige el desorden del sueño debido a su altos niveles de magnesio
  31. Fortalece la salud del corazón
  32. Ayuda a mantener una presión sanguinea saludable
  33. Ayuda a la formación de celulas rojas
  34. Ayuda con el funcionamiento del cerebro, especialmente con el alzheimer y la demencia 
  35. Es un excelente aliado en la cocina vegetariana libre de alimentos procesados y geneticamente modificados

 

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