Ensalada de vegetales

Ingredientes: cebolla, apio, coliflor zanahoria, rábano y remolacha

Una colorida y bien preparada ensalada de 5-7 vegetales distintos, nos aporta una gran variedad de nutrientes esenciales.

Éstos, contribuyen al buen funcionamiento de nuestro cuerpo, nutren la sangre y ésta lleva los nutrientes a cada órgano que los necesita.

Además, facilitan el tránsito intestinal y disminuyen el riezgo de padecer de colesterol malo, diverticulitis y las molestosas hemorroides.

Valor nutricional de éstos ingredientes 

Apio  

  1. Bajo en caloria
  2. Aporta un 95% de agua
  3. Beneficioso para aquellas  personas que sufren de retención de líquidos
  4. No contiene colesterol
  5. Es ideal para quienes quieren bajar de peso
  6. Se puede comer crudo, en sopas o anadidos a sus platos favoritos
  7. Proporciona vitamina A, B2, vitamina B6, vitamina V9, vitamina C, vitamina K, etc.
  8. Aporta minerales como Potasio, Manganeso, Calcio, etc.
  9. Tiene propiedades antibacterianas
  10. Es rico en Oxalatos. Por lo tanto, las personas que padecen enfermedades urinarias o renal deben usarlo con moderacion.

Cebolla

  1. Cancio
  2. Fibras
  3. Hierro
  4. Magnesio
  5. Potasio
  6. Proteínas
  7. Vitaminas: A, B1, B2,  B3, B5,  B7,  B12, D
  8. Yodo
  9. Zinc

Coliflor

  1. Ácido graso Omega 3
  2. Antiinflamatorio
  3. Antioxidantes que ayudan a prevenir las enfermedades del corazon, el cancer y derrame cerebral
  4. Ayuda a la digestion
  5. Depurativo de la sangre
  6. Diurético
  7. Es un excelente aliado durante el embarazo, ya que contiene Ácido Folico y muchas de las vitaminas B, incluyendo la vitamina B9
  8. Magnesio
  9. Potasio
  10. Vitaminas del grupo A, B y K

Rábano

  1. Antioxidantes debido a su alto contenido de vitamina C
  2. Ayudan a la eliminación detóxicos  del organismo
  3. Antienvejecimiento
  4. Antiescorbutico
  5. Altamente recomendado para las personas que han sido sometidas a quimioterapia
  6. Beneficioso para el sistema digestivo en general
  7. La planta completa es comestible
  8. propiedades antibacterianas
  9. Vitamina C
  10. Beneficial para la salud delhígado

Remolacha

  1. Propiedades antioxidantes
  2. Fibras
  3. La planta completa es comestible
  4. Mejora la circulación sanguínea y la salud delcorazón
  5. Potente anti cancerígeno. inhibe y prebiene la aparición de los procesos tumorales
  6. Propiedades rejuvenecedoras
  7. Reduce la presión arterial
  8. Rico en vitaminas del complejo B,  C
  9. Soporta las funciones hepáticas
  10. Contribuye en la producción de la hormona dopamina, lacuál  ayuda en los procesos depresivos.

 

 

 

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