Germinado

Germinandos envueltos en radichio 

Radicchio con ensalada de lentejas germinadas
Lentejas germinadas en hojas de radicchio

¡Te deseo un saludable, feliz y próspero 2017! ¡Qué la bendición y protección Divina se sientan con poder cada día de tu vida!

Germinandos envueltos en radichio

  • Lentejas germinadas bien lavadas
  • 1-3 radichio deshojadas, lavadas y escurridas
  • Apio
  • Cebolla
  • Limon
  • Perejil
  • Sal de mar
  • Aceite de Oliva Extra Virgen extraido en frio

Opcional

  1. Pimiento rojo, amarillo o anaranjado
  2. Puerro

Picar a gusto

  1. Apio
  2. Cebolla
  3. Perejil

Mezclar bien todos los ingredientes. aderezar con el limon, la sal y el aceite

Colocar con mucho cuidado en las hojas de radichio, enrollarlas bien y colocarlas en un platos bonito.

 

Cocinar por 20 minutos y dejar reposar

1 taza de quinoa remojada 

Preparación

Colocar todo en un recipiente. Mezclar y derezar con la sal, limón y el aceite de Oliva.

Otra opción

Las semillas de girasol y de calabaza puede ser remojadas la noche anterior o por 4 horas el mismo día.

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